幫助孩子表達情緒
香港家庭福利會註冊社工吳瓊欣

情緒是上天賦予我們的禮物,讓我們可以表達內心的需要。一般來說成年人會懂得用說話清晰表達自己的感受和想法,但孩子的詞彙有限,多會使用身體語言來表達,例如發脾氣和大叫大喊等。如果家長不理解孩子這套獨特語言,就會誤會孩子「唔聽話」,亦會忽略孩子真正的需要,甚至以打罵或不理睬的方法阻礙孩子表達情緒的機會。

 

要幫助孩子健康地表達情緒,首先要了解引發小孩情緒的原因。家長可參考以下方法:

 

(1)平日多與同孩子玩耍、講故事或傾談,以營造歡愉的家庭氣氛。

(2)多留意孩子的舉動和生活習慣,用非挑剔批評的口吻與孩子溝通,讓孩子感受到家長的關注,亦有助促進親子之間的親密感。

(3)檢視自己和其他照顧者,包括祖父母的言行,以至孩子可以接觸到的電視或電影內容,以免孩子過度吸收負面資訊而有樣學樣。

(4)當孩子發脾氣時,父母必須保持心境平和,先要同理及反映子女感受及實況。日常多點示範用語言描述自己的感受,讓孩子熟習情緒的字眼,例如「唔舒服、開心、好驚、好嬲、唔鍾意」等,日後當孩子有情緒時,便會更容易以較平和的方式表達。家長切忌以嚴厲的方式打遏孩子表達情緒。

 

經常聽到孩子要贏在起跑線,其實孩子擁有心靈健康,才是邁向豐盛人生的第一步。

 

撰文:

香港家庭福利會

註冊社工吳瓊欣

查詢電話:2527 3171                                                                                                              

詳情請瀏覽:www.hkfws.org.hk

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活力五穀
預防醫學及醫療服務部/社區營養服務

  「飯為根本」是不少長輩的座右銘,意思是五穀類食物(包括飯)在日常膳食中扮演重要角色。不同種類的五穀類各有其營養價值,進食適當份量能為身體帶來足夠熱量,維持身體的正常運作,同時避免因進食過量而導致肥胖。此外,五穀類食物對於運動員尤其重要,因其熱量有助他們儲備足夠能量,應付大量的體力消耗。

 

多式多樣


  五穀類食物包括任何來自小麥、大米、燕麥、麥片、大麥,或其他穀粒的產品。世界各地有不同種類的五穀類食物,如廣東省一帶主要以「粥、粉、麵、飯」為基本食糧;西方飲食有意粉、長通粉、麵包和薄餅等;東南亞人士則會用麥麵粉製作Naan、Poppadums和Parathas等特色麵包及薄餅。燕麥片、即食麥皮、粟米片等穀物早餐食品也屬於五穀類食物。

 

100

白飯

糙米飯

膳食纖維(克)

0.2

1.8

鐵質含量(微克)

0.3

0.5

 

100

白麵包

全麥麵包

膳食纖維(克)

2.8

6.8

鐵質含量(微克)

1.6

2.7

參考資料:食物安全中心營養資料查詢系

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

營養豐富

 

  五穀類食物所提供的主要營養素為碳水化合物,包括澱粉質和膳食纖維,當中澱粉質經人體消化和吸收後可作為能量供身體即時使用,或轉化為糖原貯存在肌肉和肝臟中供日後使用。食物中的非水溶性膳食纖維則不會被身體消化和吸收,會成為腸道中的剩餘物質,刺激大腸肌肉蠕動,因此攝取充足膳食纖維有效預防便秘及腸道疾病。此外,五穀類還含有豐富的微量元素,如維他命B雜及鐵質。維他命B雜透過輔助身體代謝作用釋放來自碳水化合物的熱量,維持腸道和神經系統的正常運作;鐵質則是製造紅血球必須的營養素。雖然全穀類食物提供的鐵質屬植物性,比動物性鐵質難被人體吸收,但進食時只要配以含豐富維他命C的食物便能幫助吸收。

 

重質又重量

 

  根據世界衞生組織的建議,碳水化合物應佔每天能量攝入量的55%75%。實際分量可參照衞生署的健康飲食金字塔,大部分碳水化合物攝入位於底層的五穀類,屬進食份量比例佔最多的食物種類,而一般健康成年人每天應進食三至八份五穀類(一份相等於兩片麵包或一碗已煮熟的白飯或粉麵的份量)。其餘的碳水化合物攝入則來自水果、根莖類蔬菜、奶類及豆類。在選購五穀類時,建議多選全穀類代替精製穀類,因未經精製的全穀類仍保留麩皮、胚芽和胚乳等部份,膳食纖維和微量元素含量均比精製穀類豐富。注重健康的人士可考慮以糙米飯代替白飯,若未能接受其粗糙口感,則可伴白米煮成糙米飯食用。以下食譜供各位讀者參考。

 

 

黑豆糙米飯(4人份量)

材料﹕

黑豆20克

糙米60克(約半個米杯)

白米120克(約一個米杯)

工具﹕

電飯煲

做法﹕

1. 洗淨黑豆和糙米,浸水約3小時。

2. 將白米、已浸泡的黑豆和糙米混合,放電飯煲內加水同煮,即成。

 

營養分析-每人份量提供:

熱量(千卡)

蛋白質(克)

鈣質(毫克)

鐵質(毫克)

181

5

15

1

 

      

 

資料來源:基督教聯合那打素社康服務(預防醫學及醫療服務部/社區營養服務)


 

      

 

 

 

 

「預防骨質疏鬆」免費健康工作坊
基督教聯合那打素社康服務

講座名稱

「預防骨質疏鬆」免費健康工作坊

內容

  隨着年齡增長,新陳代謝功能減慢,骨骼組織的鈣質會逐漸流失,骨質從而變得脆弱和疏鬆。骨質疏鬆症常見於中年、老年及更年期後的女士。只要做好預防措施,加強骨骼,骨質疏鬆的程度便可大大減輕基督教聯合那打素社康服務現舉辦「預防骨質疏鬆」免費健康工作坊,講解骨質疏鬆的成因及預防方法,教育大眾預防疾病及作出適當治療

日期

講座一:

2017年12月13日 (星期三)

講座二:

2017年12月14日 (星期四)

時間

下午2時30分至4時

對象

任何人士

費用

全免 (名額有限,額滿即止!)

舉辦地點

觀塘協和街和樂邨居安樓26-33號地下

基督教聯合那打素社康服務

賽馬會和樂社區健康中心

九龍佐敦道23號新寶廣場13樓全層

基督教聯合那打素佐敦

健康中心

報名及查詢電話

2344 3444

2770 8365

 

 

基督教聯合那打素社康服務為非牟利社會服務機構,一向以協助市民預防疾病、促進健康、提供優質醫療和護理服務為宗旨。本機構定期舉辦題材多元化的健康講座和課程,包括「輕鬆面對糖尿病」輔助小組、戒酒服務、中醫保健與治療、營養課程、正向心理專業培訓及長期病患小組等,藉以宣揚健康訊息,達致「健康生活化;生活健康化」的理念。

 

資料來源:基督教聯合那打素社康服務(預防醫學及醫療服務部/社區營養服務)