幫助孩子表達情緒
香港家庭福利會註冊社工吳瓊欣

情緒是上天賦予我們的禮物,讓我們可以表達內心的需要。一般來說成年人會懂得用說話清晰表達自己的感受和想法,但孩子的詞彙有限,多會使用身體語言來表達,例如發脾氣和大叫大喊等。如果家長不理解孩子這套獨特語言,就會誤會孩子「唔聽話」,亦會忽略孩子真正的需要,甚至以打罵或不理睬的方法阻礙孩子表達情緒的機會。

 

要幫助孩子健康地表達情緒,首先要了解引發小孩情緒的原因。家長可參考以下方法:

 

(1)平日多與同孩子玩耍、講故事或傾談,以營造歡愉的家庭氣氛。

(2)多留意孩子的舉動和生活習慣,用非挑剔批評的口吻與孩子溝通,讓孩子感受到家長的關注,亦有助促進親子之間的親密感。

(3)檢視自己和其他照顧者,包括祖父母的言行,以至孩子可以接觸到的電視或電影內容,以免孩子過度吸收負面資訊而有樣學樣。

(4)當孩子發脾氣時,父母必須保持心境平和,先要同理及反映子女感受及實況。日常多點示範用語言描述自己的感受,讓孩子熟習情緒的字眼,例如「唔舒服、開心、好驚、好嬲、唔鍾意」等,日後當孩子有情緒時,便會更容易以較平和的方式表達。家長切忌以嚴厲的方式打遏孩子表達情緒。

 

經常聽到孩子要贏在起跑線,其實孩子擁有心靈健康,才是邁向豐盛人生的第一步。

 

撰文:

香港家庭福利會

註冊社工吳瓊欣

查詢電話:2527 3171                                                                                                              

詳情請瀏覽:www.hkfws.org.hk

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低升糖指數食物適合你嗎?
香港營養師協會認可營養師 盧庭威

  相信讀者對升糖指數(Glycemic Index – GI)這一字眼並不陌生。近年,大眾開始留意不同食物的升糖指數,而不少產品或食物均以此作宣傳。其實升糖指數是否一個黃金指標?低升糖指數食物是否一定健康並適合每一位呢?

 

甚麼是升糖指數?

 

  升糖指數是反映當人體進食、消化並吸收含有50克碳水化合物的食物後,其血糖上升幅度及速度的一個數值。此數值與進食50克葡萄糖後2小時的血糖作比較,最後分成三個組別:低升糖指數(指數達55或以下)、中升糖指數(指數位於56至79)及高升糖指數(指數高達70或以上)。低升糖指數(Low GI)食物表示影響血糖幅度及速度較慢,能長時間並穩定地釋放血糖;而高升糖指數(High GI)食物則快速且大量地增加體內血糖,因此大眾普遍都認為低升糖指數的食物便是健康好選擇。

 

低升糖指數食物一定健康?

 

  食物的升糖指數會根據本身含醣量、纖維、蛋白質及脂肪量而有所不同。其次,食物的產地、成熟程度、製作過程及時間、烹煮方法等亦會改變升糖指數。一般而言,低升糖指數的食物含有較高膳食纖維及於胃部消化較長,因此血糖升幅速度較慢。但讀者應小心選擇,一些低升糖指數的食物亦有機會含有較多脂肪,例如:全脂奶(GI值34)及脫脂奶(GI值32)均為低升糖指數飲品1,以一杯250毫升作計算,脫脂奶僅提供0.25克脂肪,相反全脂奶卻提供9.25克脂肪(約2茶匙油份)2。因此,低升糖指數未必是一個黃金指標,切勿單純以此準則來區分食物健康與否。選擇食物時應多加留意食物成份表及營養標籤以免跌入「升糖陷阱」。除了升糖指數外,碳水化合物的食用份量亦是該留意的重要一環(特別是糖尿病患者),攝取過量碳水化合物亦會影響血糖升幅,別以為低升糖指數食物便可任意食用。

 

運動員應選擇哪類升糖指數食物?

 

  對於運動員而言,運動前4小時進食高碳水化合物的食物有助提升耐力運動的表現,然而暫未有足夠數據顯示運動前應否選擇低升糖指數的食物。相反,由於低升糖指數的食物普遍含有較高膳食纖維,所以運動員應留意會否因選擇了低升糖指數食物而增加了纖維素攝取,引致訓練或賽事期間腸胃不適3。而對於長時間的運動訓練或賽事,如長跑、三項鐵人等,運動員應於運動期間以每小時補充30至60克碳水化合物為目標,即時為身體補充足夠能量繼續賽事。而中或高升糖指數的食物(如:運動飲品、能量棒及啫喱)因較易被消化及吸收,有助迅速提供血糖並轉化為能量,屬較佳選擇3。運動後,體能的恢復對運動員尤其重要,不少數據顯示高升糖指數的食物有助增加肌醣的儲存。因此,運動員於比賽後應即時進食以每公斤體重計算1克的碳水化合物食物作醣原補充,並以中至高升糖指數的食物為主3

 

總結:

1. 升糖指數並非完美指標:選擇食物時可作為一個參考,但應多加留意其他因素決定食物是否健康。

2. 清楚計算食用份量:不論高或低升糖指數的食物均會影響你的血糖升幅,而控制食用份量更有助你穩定血糖水平。

3. 認清目標:因應個別情況而有所調節其進食份量及選擇合適的升糖指數食物。

4. 尋求專業人士協助:糖尿病患者或運動員應尋求註冊營養師的協助,為你制訂個別的飲食餐單,控制血糖同時亦讓你的運動表現提昇。

 

資料來源:

1. The University of Sydney – Glycemic Index Finder

2. Centre for Food Safety – Food Nutrient Finder

3. Sports Dietitians Australia – The Glycemic Index and Sports Performance Factsheet

 

撰文:

基督教聯合那打素社康服務

專職醫療服務部/社區營養服務

澳洲註冊營養師

澳洲運動營養師

香港營養師協會認可營養師

盧庭威

Website : www.ucn.org.hk

Facebook: facebook.com/ucnchs

 

基督教聯合那打素社康服務為非牟利社會服務機構,一向以協助市民預防疾病、促進健康、提供優質醫療和護理服務為宗旨。本機構定期舉辦題材多元化的健康講座和課程,包括「輕鬆面對糖尿病」輔助小組、戒酒服務、中醫保健與治療、營養課程、正向心理專業培訓及長期病患小組等,藉以宣揚健康訊息,達致「健康生活化;生活健康化」的理念。

 

資料來源:基督教聯合那打素社康服務(預防醫學及醫療服務部/社區營養服務)

正視虹膜炎
理大護眼(銅鑼灣)中心林家瑋眼科視光師

  虹膜是決定眼睛顏色的部分,虹膜炎(又稱前葡萄膜炎),是一種比較常見的葡萄膜炎。虹膜炎是由於虹膜後面的睫狀體發炎,成因可以是感染外來細菌,也有病例是於自身免疫病所致,例如幼年突發性關節炎、風濕性關節炎、多發性硬化症、紅斑性狼瘡,以及某些皮膚疾病等亦有由細菌感染引起的。

 

  虹膜發炎通常會急性發作,大多是單眼發病,也有可能雙眼交替先後發作,而且常反覆發作。常見的症狀包括眼痛、畏光、流眼水,眼紅,視力下降, 而虹膜顏色不一定有改變。眼痛的主因是眼壓升高,但患者常誤以為是結膜炎而延誤處理。若延誤病情,會容易引發白內障、繼發性青光眼、黃斑部水腫等後遺症,嚴重會導致失明。虹膜炎大部分會在6至8周內復元。

 

  治療虹膜炎的方法因人而異,醫生多會處方不同類型的藥物,如散瞳藥水、類固醇或其他類型消炎藥。

 

  散瞳藥水:可以防止發生虹膜後黏連,減少日後發生青光眼的機會。此外,也可以減少虹膜括約肌和睫狀肌的痙攣,減輕疼痛。

 

  類固醇:類固醇藥物有抗炎功效,可以有效減輕虹膜炎症狀。

 

  虹膜炎成因可與免疫系統問題有關連,而虹膜炎與結膜炎的症狀亦很相似,因此,如眼睛出現畏光或眼紅等症狀,應該立即就醫檢查。避免延誤處理。

 

理大護眼,自2005年成立,致力為大眾提供及推廣全面眼睛及視覺護理。作為具國際水平的護眼中心,理大護眼將眼光專注於優質護眼服務,為市民提供全面眼科視光檢查、兒童視覺訓練、色覺檢查、視野檢查、青光眼檢查、糖尿眼檢查、角膜矯形、隱形眼鏡驗配及跟進護理、眼鏡及太陽眼鏡驗配等一站式服務。理大護眼轄下的眼科視光師均屬第一部份註冊,能夠使用診斷藥物作全面眼科視光檢查,同時亦透過教育工作,提高香港市民對護眼的關注和認識。查詢﹕2866 9660(銅鑼灣)/2377 9660 (太古)/2750 9660(尖沙咀)/2780 9660(旺角)/2153 9660(沙田)網址:www.polyvision.com.hk