幫助孩子表達情緒
香港家庭福利會註冊社工吳瓊欣

情緒是上天賦予我們的禮物,讓我們可以表達內心的需要。一般來說成年人會懂得用說話清晰表達自己的感受和想法,但孩子的詞彙有限,多會使用身體語言來表達,例如發脾氣和大叫大喊等。如果家長不理解孩子這套獨特語言,就會誤會孩子「唔聽話」,亦會忽略孩子真正的需要,甚至以打罵或不理睬的方法阻礙孩子表達情緒的機會。

 

要幫助孩子健康地表達情緒,首先要了解引發小孩情緒的原因。家長可參考以下方法:

 

(1)平日多與同孩子玩耍、講故事或傾談,以營造歡愉的家庭氣氛。

(2)多留意孩子的舉動和生活習慣,用非挑剔批評的口吻與孩子溝通,讓孩子感受到家長的關注,亦有助促進親子之間的親密感。

(3)檢視自己和其他照顧者,包括祖父母的言行,以至孩子可以接觸到的電視或電影內容,以免孩子過度吸收負面資訊而有樣學樣。

(4)當孩子發脾氣時,父母必須保持心境平和,先要同理及反映子女感受及實況。日常多點示範用語言描述自己的感受,讓孩子熟習情緒的字眼,例如「唔舒服、開心、好驚、好嬲、唔鍾意」等,日後當孩子有情緒時,便會更容易以較平和的方式表達。家長切忌以嚴厲的方式打遏孩子表達情緒。

 

經常聽到孩子要贏在起跑線,其實孩子擁有心靈健康,才是邁向豐盛人生的第一步。

 

撰文:

香港家庭福利會

註冊社工吳瓊欣

查詢電話:2527 3171                                                                                                              

詳情請瀏覽:www.hkfws.org.hk

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活力五穀
預防醫學及醫療服務部/社區營養服務

  「飯為根本」是不少長輩的座右銘,意思是五穀類食物(包括飯)在日常膳食中扮演重要角色。不同種類的五穀類各有其營養價值,進食適當份量能為身體帶來足夠熱量,維持身體的正常運作,同時避免因進食過量而導致肥胖。此外,五穀類食物對於運動員尤其重要,因其熱量有助他們儲備足夠能量,應付大量的體力消耗。

 

多式多樣


  五穀類食物包括任何來自小麥、大米、燕麥、麥片、大麥,或其他穀粒的產品。世界各地有不同種類的五穀類食物,如廣東省一帶主要以「粥、粉、麵、飯」為基本食糧;西方飲食有意粉、長通粉、麵包和薄餅等;東南亞人士則會用麥麵粉製作Naan、Poppadums和Parathas等特色麵包及薄餅。燕麥片、即食麥皮、粟米片等穀物早餐食品也屬於五穀類食物。

 

100

白飯

糙米飯

膳食纖維(克)

0.2

1.8

鐵質含量(微克)

0.3

0.5

 

100

白麵包

全麥麵包

膳食纖維(克)

2.8

6.8

鐵質含量(微克)

1.6

2.7

參考資料:食物安全中心營養資料查詢系

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

營養豐富

 

  五穀類食物所提供的主要營養素為碳水化合物,包括澱粉質和膳食纖維,當中澱粉質經人體消化和吸收後可作為能量供身體即時使用,或轉化為糖原貯存在肌肉和肝臟中供日後使用。食物中的非水溶性膳食纖維則不會被身體消化和吸收,會成為腸道中的剩餘物質,刺激大腸肌肉蠕動,因此攝取充足膳食纖維有效預防便秘及腸道疾病。此外,五穀類還含有豐富的微量元素,如維他命B雜及鐵質。維他命B雜透過輔助身體代謝作用釋放來自碳水化合物的熱量,維持腸道和神經系統的正常運作;鐵質則是製造紅血球必須的營養素。雖然全穀類食物提供的鐵質屬植物性,比動物性鐵質難被人體吸收,但進食時只要配以含豐富維他命C的食物便能幫助吸收。

 

重質又重量

 

  根據世界衞生組織的建議,碳水化合物應佔每天能量攝入量的55%75%。實際分量可參照衞生署的健康飲食金字塔,大部分碳水化合物攝入位於底層的五穀類,屬進食份量比例佔最多的食物種類,而一般健康成年人每天應進食三至八份五穀類(一份相等於兩片麵包或一碗已煮熟的白飯或粉麵的份量)。其餘的碳水化合物攝入則來自水果、根莖類蔬菜、奶類及豆類。在選購五穀類時,建議多選全穀類代替精製穀類,因未經精製的全穀類仍保留麩皮、胚芽和胚乳等部份,膳食纖維和微量元素含量均比精製穀類豐富。注重健康的人士可考慮以糙米飯代替白飯,若未能接受其粗糙口感,則可伴白米煮成糙米飯食用。以下食譜供各位讀者參考。

 

 

黑豆糙米飯(4人份量)

材料﹕

黑豆20克

糙米60克(約半個米杯)

白米120克(約一個米杯)

工具﹕

電飯煲

做法﹕

1. 洗淨黑豆和糙米,浸水約3小時。

2. 將白米、已浸泡的黑豆和糙米混合,放電飯煲內加水同煮,即成。

 

營養分析-每人份量提供:

熱量(千卡)

蛋白質(克)

鈣質(毫克)

鐵質(毫克)

181

5

15

1

 

      

 

資料來源:基督教聯合那打素社康服務(預防醫學及醫療服務部/社區營養服務)


 

      

 

 

 

 

學習不專心可能與眼睛聚合力不足有關
理大護眼(銅鑼灣)中心陳玨恩眼科視光師

  如果孩子在閱讀、做功課、看電腦時出現下列情況:

 

    ● 眼睛疲倦

    ● 頭痛

    ● 視力模糊

    ● 複視

    ● 集中力下降

    ● 專注力不足

    ● 跳行跳字

    ● 矇眼、摔眼、遮蓋一邊眼睛

    ● 常有睡意

    ● 難以記得閱讀了的內容

    ● 閱讀時字體好像會動

    ● 頭暈

 

  孩子不一定只是不專心學習,有可能是因為雙眼視功能異常問題–聚合力不足。有這問題不一定令視力變差,大部份孩子仍可以看到20/20、6/6或1.0。所以如果檢查的時候只是着重視力或度數,未必能夠發現。


  聚合力不足是其中一種常見的雙眼視功能異常。確診是需要先檢查眼睛調節功能及協調能力等。


  如果有聚合力不足,又常有以上徵狀,有效的處理方法是進行視覺訓練(Office-based visual therapy with Home based training)。另外,亦可做訓練眼睛聚合的練習如pencil push up exercise,但效果相對沒有那麼理想。眼鏡度數亦可因應情況作調整。

  除了視覺訓練和練習外,孩子看書、做功課、看電腦或手提電話時,一定要保持最少30厘米的距離,每二十至三十分鐘便要休息一會兒;過近或時間過長會增加眼睛調節和協調的負荷,令聚合力不足的情況變差。若情況變差,有機會導致看近距離的物件時有間歇性的外斜視。多作球類運動如打羽毛球、乒乓球、網球等亦有幫助。

 

理大護眼,自2005年成立,致力為大眾提供及推廣全面眼睛及視覺護理。作為具國際水平的護眼中心,理大護眼將眼光專注於優質護眼服務,為市民提供全面眼科視光檢查、兒童視覺訓練、色覺檢查、視野檢查、青光眼檢查、糖尿眼檢查、角膜矯形、隱形眼鏡驗配及跟進護理、眼鏡及太陽眼鏡驗配等一站式服務。理大護眼轄下的眼科視光師均屬第一部份註冊,能夠使用診斷藥物作全面眼科視光檢查,同時亦透過教育工作,提高香港市民對護眼的關注和認識。查詢﹕2866 9660(灣仔)/2377 9660 (太古)/2750 9660(尖沙咀)/2780 9660(旺角)/2153 9660(沙田)網址:www.polyvision.com.hk